Instant-Sojabohnen pulver Verarbeitung methode und-prozess

Die Beschreibung von Sojabohnen pulver

Sojabohnen sind eine der wichtigsten Nahrungs pflanzen Chinas. Sojabohnen produkte als Alternative zu den nationalen Grund nahrungsmitteln treten allmählich in die Vision der Verbraucher ein. Sojabohnen pulver ist ein traditionelles Sojabohnen produkt, das reich an Eiweiß, Isoflavonen und anderen Nährstoffen ist und die acht essentiellen Aminosäuren enthält, die für den menschlichen Körper notwendig sind, aber Sojabohnen nach Desodor ierung, Sterilisation, sprühen und andere Prozesse, Aufgrund der Verarbeitung von Überhitzung führte zu einem gewissen Grad der thermischen Denaturierung von Proteinen, ist Sojabohnen In der Soja protein löslichkeit Funktion ist beeint rächt igt, manifestiert sich durch niedrigen nsi Wert, schlechte Dispersion, begrenzung der breiten Anwendung von Sojabohnen pulver in Lebensmitteln.

Die Verarbeitung methode von Sojabohnen pulver

Die Extrusion stech no logie ist eine Technologie, die die gründliche Verarbeitung von Getreide ermöglicht, und die Extrusion stech no logie ist in der Lebensmittel industrie wegen ihrer einzigartigen Vorteile weit verbreitet. Die Anwendung der Extrusion stech no logie auf die Verarbeitung von Getreide zur Herstellung von Puff produkten ist in der Lebensmittel industrie relativ üblich. Das Extrusion verfahren führt geeignete thermische und mechanische Energie ein, wodurch das Material Stärke paste, Protein denaturierung und Faser abbau hergestellt wird. Dabei werden auch pathogene Bakterien abgetötet, das Material steht unter starkem Druck. durch das Matrizen loch, sofort ausgestoßen, verdampfte die Feuchtigkeit plötzlich, das Material wurde schließlich porös, Knusprige Produkte. Extrudierte Produkte lassen sich nicht leicht wieder zum Leben erwecken, haben weniger Nährstoff verlust, sind gut verdaulich, leicht zu lagern und andere Eigenschaften.

Die Anwendung der Extrusion puffing-Technologie und der enzymatischen Technologie wird integriert, um die Sojabohnen zu behandeln, und dann mit der Sprüht rocknung stech no logie ergänzt, um zu produzierenInstant-Sojabohnen pulver. Unter Verwendung der Vorteile des Extrusion kochens zuerst Netto-Sojabohnen-Extrusion puffing-Behandlung, dann mit Amylase und Glycosidase enzymatische Verdauung, gefolgt von Sprüht rocknung stech no logie integrierte Zubereitung von Sojamilch pulver, die resultierende Sojamilch pulver löslichkeit, geschmack und Geschmack, kann aber gute Ergebnisse erzielen, dieSojamilch pulver GroßhandelHat eine bessere Schmackhaft igkeit, Ernährung, Verdaulich keit und Absorptions-und Lagerung beständigkeit. Somit wurde die essbare Qualität von Sojabohnen besser verbessert.

Diese Methode durch die Extrusion von Puffing, kombiniert mit enzymatischer Technologie, behält nicht nur die Farbe und das Aroma von Sojabohnen produkten wieKäse auf Soja basisUnd Sojamilch pulver und erhöhen die Löslichkeit von Sojabohnen pulver, und die Technologie ist einfach zu bedienen, für die Herstellung von Instant-Sojabohnen pulver, auf dem Gebiet der Sojabohnen pulver verarbeitung und der Anwendung der industriellen Entwicklung, um eine Referenz zu liefern.